Categoria: Ricette

Rubrica dedicata alle ricette

Ricetta: Spaghettoni ai peperoni cruschi

Un primo piatto rapido e gustoso dai sapori lucani, con ingrediente principale il peperone crusco! Quando si fa un salto a Matera è impossibile non recuperare il peperone crusco, un ortaggio molto rappresentativo della cucina lucana e con cui è possibile cucinare degli ottimi primi piatti vegetariani e perfettamente in linea con la dieta mediterranea. […]

Ricetta: Bucatini ammuddicati

La pasta ammuddicata è una classica tradizione lucana, ma questa ricetta renderà il tuo piatto unico! La pasta ammuddicata, o “ammollicata”, è un tipico piatto della Basilicata, regione famosa per gli ingredienti poveri ma che ci regala piatti davvero saporiti. Ecco la ricetta pensata per te! Tempo di preparazione: 30 minuti circa Difficoltà: facile Ingredienti […]

Ricetta: Insalata di pasta all’Avocado

Un colorato e gustoso primo piatto freddo, perfetto per una dieta vegan e per l’attività fisica! Un piatto perfetto per un’alimentazione sportiva e vegan, attento alle esigenze di un atleta e indicato in periodo estivo? Allora bisogna cucinare una bella insalata di pasta, con penne rigate Sarubbi e avocado! L’avocado, infatti, è adatto ad uno […]

Ricetta: Tris di pasta verde bianca e rossa

L’Italia è Campione d’Europa! Festeggiamo insieme con un primo piatto verde bianco e rosso. L’Italia nel 2021 ha trionfato in molti campi: dalla musica grazie alla vittoria dell’Eurovision Song Contest e anche nel calcio UEFA 2020. Quale occasione migliore per celebrare le vincite della nostra nazione se non con un fantasioso tris di pasta che […]

Ricetta: Fusilli freddi alla mediterranea

Voglia di un primo piatto fresco e light? Prepara degli ottimi fusilli siciliani alla mediterranea! Prova questa magnifica ricetta: una salutare insalata di pasta mediterranea per accompagnare i tuoi pranzi estivi. È così semplice da preparare che ci vorrà davvero poco tempo! Tempo di preparazione: 15 minuti circa Difficoltà: facile Ingredienti per: 4 persone   […]

Ricetta: Paccheri lisci lucani con salsiccia e radicchio

Una pasta veloce e gustosa, perfetta per chi vuole sposare il gusto della salsiccia lucana con il sapore deciso del radicchio rosso.  Voglia di una pasta saporita e con un gusto deciso, confortevole e soprattutto con ingredienti lucani? Prova subito a cucinare questi fantastici paccheri! Tempo di preparazione: 30 minuti circa Difficoltà: facile Ingredienti per: […]

Ricetta per la festa della mamma: mezzi paccheri al salmone

Un gustoso primo piatto per la festa della mamma? Prepara delle semplici ma sfiziosi mezzi paccheri al salmone! La festa della mamma è una ricorrenza molto importante per ricordare alle nostre madri quanto sono speciali per noi. Come celebrare al meglio questa festività se non con un piatto di pasta cucinato a casa con tanto […]