Ricetta: Paccheri lisci lucani con salsiccia e radicchio

Una pasta veloce e gustosa, perfetta per chi vuole sposare il gusto della salsiccia lucana con il sapore deciso del radicchio rosso.  Voglia di una pasta saporita e con un gusto deciso, confortevole e soprattutto con ingredienti lucani? Prova subito a cucinare questi fantastici paccheri! Tempo di preparazione: 30 minuti circa Difficoltà: facile Ingredienti per: […]

Basilicata, terra d’origine dei nostri sapori

Una regione magica dove sole, terra e mare si incontrano per dare da secoli prodotti genuini e saporiti. La pasta, elemento distintivo della dieta mediterranea, non manca mai nella tradizione culinaria di ogni regione italiana.  E la Basilicata non fa certo eccezione! Anzi, questa regione ha una tradizione secolare che rende onore all’alimento più amato […]

Storia della pasta secca

Da dove viene la pasta secca? Perché è un alimento irrinunciabile per gli italiani?    La pasta è sicuramente  parte integrante della storia alimentare dell’Italia.  Ovunque gli italiani sono immigrati hanno portato la loro pasta, tanto che oggi può essere considerata un punto fermo della cucina internazionale.  A differenza di altri prodotti italiani che hanno una […]

Ricetta: Conchiglioni alla siciliana

Scopri come cucinare i conchiglioni alla siciliana, un gustoso piatto farcito perfetto per le feste! Hai bisogno di una nuova ricetta per celebrare un evento particolare, anche in famiglia?    I conchiglioni sono un formato di pasta eccellente che si presta ad essere farcito con tantissimi ingredienti.    Oggi li cuciniamo alla siciliana e con […]