Ricetta: Spaghettoni ai peperoni cruschi
Un primo piatto rapido e gustoso dai sapori lucani, con ingrediente principale il peperone crusco! Quando si fa un salto a Matera è impossibile non recuperare il peperone crusco, un ortaggio molto rappresentativo della cucina lucana e con cui è possibile cucinare degli ottimi primi piatti vegetariani e perfettamente in linea con la dieta mediterranea. […]
Ricetta: Bucatini ammuddicati
La pasta ammuddicata è una classica tradizione lucana, ma questa ricetta renderà il tuo piatto unico! La pasta ammuddicata, o “ammollicata”, è un tipico piatto della Basilicata, regione famosa per gli ingredienti poveri ma che ci regala piatti davvero saporiti. Ecco la ricetta pensata per te! Tempo di preparazione: 30 minuti circa Difficoltà: facile Ingredienti […]
Ricetta: La pasta del film “Luca”
Cuciniamo una pasta al pesto strepitosa come nell’ultimo film Disney Pixar “Luca” ambientato in Italia
Ricetta: Fusilli freddi alla mediterranea
Voglia di un primo piatto fresco e light? Prepara degli ottimi fusilli siciliani alla mediterranea! Prova questa magnifica ricetta: una salutare insalata di pasta mediterranea per accompagnare i tuoi pranzi estivi. È così semplice da preparare che ci vorrà davvero poco tempo! Tempo di preparazione: 15 minuti circa Difficoltà: facile Ingredienti per: 4 persone […]
Ricetta: Paccheri lisci lucani con salsiccia e radicchio
Una pasta veloce e gustosa, perfetta per chi vuole sposare il gusto della salsiccia lucana con il sapore deciso del radicchio rosso. Voglia di una pasta saporita e con un gusto deciso, confortevole e soprattutto con ingredienti lucani? Prova subito a cucinare questi fantastici paccheri! Tempo di preparazione: 30 minuti circa Difficoltà: facile Ingredienti per: […]
Ricetta: Fusilli col buco agli agretti
Una ricetta vegetariana che ha come ingrediente la “barba del frate” con tutto il sapore delle coste mediterranee.
