Basilicata, terra d’origine dei nostri sapori
Una regione magica dove sole, terra e mare si incontrano per dare da secoli prodotti genuini e saporiti. La pasta, elemento distintivo della dieta mediterranea, non manca mai nella tradizione culinaria di ogni regione italiana. E la Basilicata non fa certo eccezione! Anzi, questa regione ha una tradizione secolare che rende onore all’alimento più amato […]
Storia della pasta secca
Da dove viene la pasta secca? Perché è un alimento irrinunciabile per gli italiani? La pasta è sicuramente parte integrante della storia alimentare dell’Italia. Ovunque gli italiani sono immigrati hanno portato la loro pasta, tanto che oggi può essere considerata un punto fermo della cucina internazionale. A differenza di altri prodotti italiani che hanno una […]
Grano duro o tenero?
Quali sono le caratteristiche e le differenze tra il grano duro e tenero?
Regala box di pasta per Pasqua e Pasquetta
Cerchi regali alternativi per le feste pasquali? Abbiamo un’ottima idea!
Penne rigate, perché si preferiscono alle penne lisce?
Gli italiani comprano le penne rigate e lasciano sugli scaffali le penne lisce, ecco perché
Cuocere la pasta: lo fai nel modo giusto?
Tutti i consigli per cuocere alla perfezione la pasta. E tu, li conosci?
