Basilicata, terra d’origine dei nostri sapori
Una regione magica dove sole, terra e mare si incontrano per dare da secoli prodotti genuini e saporiti. La pasta, elemento distintivo della dieta mediterranea, non manca mai nella tradizione culinaria di ogni regione italiana. E la Basilicata non fa certo eccezione! Anzi, questa regione ha una tradizione secolare che rende onore all’alimento più amato […]
Grano duro o tenero?
Quali sono le caratteristiche e le differenze tra il grano duro e tenero?
Penne rigate, perché si preferiscono alle penne lisce?
Gli italiani comprano le penne rigate e lasciano sugli scaffali le penne lisce, ecco perché
Come riconoscere una buona pasta?
La pasta è sicuramente uno degli alimenti che noi italiani consumiamo più di frequente, ma ti sei mai chiesto come fare per distinguere una pasta di qualità da una pasta scadente?
