Ricetta: Spaghettoni ai peperoni cruschi
Un primo piatto rapido e gustoso dai sapori lucani, con ingrediente principale il peperone crusco! Quando si fa un salto a Matera è impossibile non recuperare il peperone crusco, un ortaggio molto rappresentativo della cucina lucana e con cui è possibile cucinare degli ottimi primi piatti vegetariani e perfettamente in linea con la dieta mediterranea. […]
Ricetta: Paccheri lisci lucani con salsiccia e radicchio
Una pasta veloce e gustosa, perfetta per chi vuole sposare il gusto della salsiccia lucana con il sapore deciso del radicchio rosso. Voglia di una pasta saporita e con un gusto deciso, confortevole e soprattutto con ingredienti lucani? Prova subito a cucinare questi fantastici paccheri! Tempo di preparazione: 30 minuti circa Difficoltà: facile Ingredienti per: […]
Ricetta: Fusilli alle Fave
Scopri come cucinare i fusilli alle fave, primo piatto della Basilicata.
Ricetta: Orecchiette alla Paesana
Scopri come cucinare le orecchiette alla paesana, piatto tipico lucano e del meridione
