Spaghettoni
Rien ne rappelle la cuisine méditerranéenne comme le spaghettoni de Sarubbi. Ce type de pâtes spaghettoni longues, épaisses et rugueuses, est idéale pour les recettes et les sauces savoureuses, avec des condiments exquis.
Vous pouvez déguster ces pâtes tréfilées au bronze avec une grande variété de sauces à la viande et aux légumes. En outre, il est idéal pour les nouveaux plats car les saveurs se mélangent magnifiquement avec la farine de blé dur à 100%.
Ils ressemblent à des spaghetti traditionnels. Mais nos spaghettoni sont plus longs et plus épais pour vous faire savourer pleinement, même les sauces les plus consistantes.
Linguine
Nos linguine sont des brins fins et aplatis de pâtes de blé dur 100% italiennes. En tant que tels, ils sont parfaits pour les plats élaborés accompagnés de sauces crémeuses délicates, de fruits de mer et de pesto.
Appréciées par la plupart des chefs, les linguine Pasta Sarubbi vous permettent de cuisiner des recettes typiques du nord de l’Italie. Cependant, ils apportent le savoir-faire des meilleurs fabricants de pâtes napolitaines.
Utilisez ce type de pâtes pour préparer des plats raffinés pour vos invités. Ou pour les repas quotidiens avec un arôme plus invitant.
Bucatini
Les pâtes bucatini Sarubbi sont tréfilées au bronze avec un séchage lent. Ils ressemblent à des spaghettis, mais ils sont plus épais. En fait, leur aspect rond cache un trou dans chaque bucatino.
Avec la sauce tomate et pancetta, ces pâtes acquièrent une saveur unique qui les rend parfaites pour des entrées exquises et en même temps simples. De plus, la texture rugueuse assure une meilleure rétention de la sauce.
Nos extrudeuses façonnent chaque brin de pâtes sans erreur. Vous pouvez ainsi profiter d’une qualité de cuisson inégalée et d’une meilleure immersion dans votre assaisonnement préféré pour des chefs-d’œuvre toujours al dente.
Orecchiette
Les orecchiette représentent les traditions des Pouilles et du sud de l’Italie. Pasta Sarubbi choisit uniquement la meilleure farine de blé dur et l’eau la plus pure comme ingrédients pour ce type de pâtes.
Comme vous pouvez le deviner, la forme particulière de chaque orecchietta rappelle la partie anatomique dont elle tire son nom traditionnel. Ils absorbent et retiennent bien les sauces riches et se marient bien avec le brocoli et les vinaigrettes épaisses.
Veuillez faire cuire l’orecchiette en bronze selon les instructions sur l’emballage pour de meilleurs résultats. Ensuite, essayez de les associer avec du chou-fleur, des tomates rôties ou de la sauce au fromage.
Penne Rigate
les sauces avec des morceaux plus gros. Les Penne Rigate de Pasta Sarubbi sont polyvalents et conviennent aux recettes qui comprennent des champignons, des tomates, du piment et des sauces crémeuses.
Si vous voulez déguster de délicieuses pâtes cuites au four, faites cuire nos pâtes au bronze et lentement séchées bien al dente. En fin de cuisson, vous goûterez toutes les saveurs succulentes tout en découpant la forme parfaitement conservée des couches internes.
Pour ce type de pâtes, un séchage lent et une longue période de repos garantissent la plus haute qualité et un arôme parfumé.
Rigatoni
La plupart des Italiens pensent que les rigatoni sont les plus appropriés pour les ragoût et les sauces à la viande. Après tout, la forme courte et rayée incomparable de chaque morceau de pâtes met en valeur les autres ingrédients de la recette à la fois d’un point de vue esthétique et culinaire.
Les rigatoni tirés au bronze de Pasta Sarubbi conviennent à la cuisson des pâtes au four et à la préparation de spécialités régionales telles que les rigatoni alla romana. Aujourd’hui encore, nous suivons les mêmes traditions familiales qui ont rendu nos pâtes artisanales si appréciées et connues dans le monde entier.
Elicoidali
Les Elicoidali de Pasta Sarubbi sont tubulaires et ressemblent à une hélice, comme son nom l’indique. Grâce à sa texture rugueuse et sa forme incurvée, ces pâtes sont idéales pour les flans et les recettes telles que les macaronis et le fromage.
Les hélicoïdaux satisferont vos envies de pâtes. Même si vous avez fini d’autres types de pâtes telles que les penne rigate ou rigatoni. En fait, ils sont l’alternative parfaite pour remplacer d’autres variétés.
Nous utilisons un procédé spécial de tréfilage au bronze pour obtenir des pièces épaisses. Ainsi, votre sauce préférée peut atteindre chaque partie de chaque hélicoïdal .
Treccioni
Les Treccioni sont des pâtes en forme de spirale pour augmenter la capacité de chaque morceau à capturer et à absorber diverses saveurs. En termes simples, ces pâtes vous feront mieux goûter les garnitures et les sauces juteuses.
Depuis les temps anciens, le lent processus de séchage à basse température confère aux Treccioni di Pasta Sarubbi une forme élastique et solide qui résiste à la cuisson. Avec le tréfilage en bronze, ils garantissent une pâte poreuse de haute qualité.
Profitez de la forme recourbée et explorez de nouvelles recettes. Aucune garniture ne glissera pour une pause gustative savoureuse.
Fusilli siciliani
Amusez-vous en dégustant les fusilli siciliens de Pasta Sarubbi. Après tout, la texture poreuse et opaque de ce type de pâtes ramène les pâtes artisanales authentiques de la tradition italienne.
La forme particulière du Fusilli est l’une des variétés de pâtes les plus populaires. De plus, vous pouvez les utiliser pour préparer des salades de pâtes et des recettes d’aliments simples et savoureux. Ou, avec des ingrédients de recettes typiques comme le saumon et les pois ou le thon et le brocoli.
Sarubbi n’utilise que du blé dur italien à 100%, car il conserve tous les nutriments et vitamines pour une excellente expérience gustative.
Fusilli con il buco
Voici un type de pâtes tirées au bronze qui vous inspirera à essayer de nouvelles recettes et garnitures. En effet, les Fusilli con il buco de Pasta Sarubbi feront de votre plat une œuvre d’art.
La forme épaisse en spirale des fusilli a également le centre creux caractéristique. De cette façon, les pâtes séchées lentement rendent votre recette plus juteuse et plus longue que les fusilli normaux.
Accompagnez-les de spécialités de tomates et d’ingrédients frais de haute qualité pour de meilleurs résultats. Mais surtout, préparez-vous à une combinaison unique de saveurs
Mezzi paccheri rigati
Les Mezzi paccheri rigati de Pasta Sarubbi apportent la tradition napolitaine à votre table. Suivant la tradition séculaire, Sarubbi les produit uniquement avec de la semoule de blé dur et de l’eau pure. La forme courte et rayée tient parfaitement les sauces les plus denses.
Par conséquent, vous pouvez également les associer avec des sauces au poisson et au fromage.De plus, chaque morceau de pâtes est suffisamment gros pour établir des pratiques de portion individuelle. Pour une expérience gourmande, farcissez chaque morceau de saucisse et d’ail comme l’exige une recette napolitaine typique. Pour finir, garnissez les Mezzi paccheri trafilé en bronze avec de sauce tomate.
Conchiglioni
Choisissez Pasta Sarubbi Conchiglioni pour des recettes qui demandent une texture suprême. Comme le nom italien l’indique, ces pâtes étirées au bronze à séchage lent rappellent les grosses coquilles.
La forme et la taille de la coque font de Conchiglioni le candidat idéal pour de délicieuses spécialités cuites au four. Dans tous les cas, vous pouvez les servir avec de la viande, du poisson et des légumes.
Assurez-vous de suivre les instructions sur l’emballage pour une cuisson al dente. Vous pouvez également les utiliser pour des recettes dans de grands pots ou des flans avec de la ricotta fraîche et des épinards.
Scialatielli
Les pâtes Sarubbi Scialatielli sont inspirées des pâtes typiques du sud de l’Italie. Vous pouvez également les utiliser dans de succulents plats de viande, de fruits de mer et de légumes.
La forme irrégulière des pâtes propose le savoir-faire authentique des fabricants de pâtes traditionnels du passé. De plus, les scialatielli se mélangent en parfaite harmonie avec les autres saveurs.
Ce type de pâtes se distingue par une farine de blé dur de haute qualité. En outre, ils sont en production limitée pour ne vous donner que les meilleures pâtes napolitaines.
Paccheri lisci
Sans aucun doute, les Paccheri lisci sont idéaux pour de délicieuses recettes et des sauces crémeuses. Pasta Sarubbi propose deux variétés de paccheri. Comme son nom l’indique, il s’agit de la version lisse et non rayée.
Chaque morceau de pâtes est composé à 100% de semoule de blé dur. L’étirage en bronze et le séchage lent à basse température assurent une consistance optimale lors de la cuisson.
Cuire les paccheri al dente au four avec sauce béchamel et sauce tomate ou ragù. Pour les vrais amateurs de pâtes, il n’y a pas de meilleure alternative que ce concentré de saveurs.
